Cinnamon Roll with Chicken Floss

              assalamualaikum.. selamat malam..kat luar sana cuaca hujan,sejuk sangat..terasa lapar jer perut ne
                       anak2 pun asyik makan n makan jer..apa2 pun malas nak cite panjang2..
               kali ne saya mencuba resepi dr kawan2 FB,mmg teramatlah lembutnya..anak2 pun suke sangat2.
           kali ne saya buat Cinnamon Roll with chicken floss.. jom pekena resepi kat bawah ne..chekidaudddd

            Resepi Doug

400gm tepung high protein

3 st yis kering

50gm gula kaster @ halus

secubit garam

75gm kentang rebus dilenyek@ dilecek bagi halus

1 sb susu tepung

1 st bread Improver

1 biji telur

135 ml air

1 sb butter

Cara2:-
-masukkan semua bahan2 kering dalam BM..tepung + yis + gula + garam + susu tepung + bread improver + kentang lecek + telur dan air...tekan menu dougt dan proses menguli..bila dah jadi doh..masukkan butter..biarkan siap sepenuhnya..dan naik 2x ganda..buang angin dan bahagikan beberapa bahagian menjadi bebola..
-tunggu kembang dan sapukan permukaan roti dengan telur+sedikit susu cair..siap bole dibakar sehingga masak..

-Doh roti ne boleh dipelbagaikan bentuknya mengikut citarasa masing2.
-kalau nak bulat2kan pon boleh,kalau nak buat roll ikut mcm dlm gmbar tu..
suka hatilah nk yg mcm mana..

*dah siap dibako bolehlah dihias dengan mayonis & chicken floss diatasnya*
boleh dihidang utk dimakan..utk kawan2 yg nak mencuba silakanlah ye..SEKIAN!!
dr saya Maria Rabikat..20122012

                                     kali ne malas nak upload pic banyak2...tgk saje pd pic diatas..

                                           ikutlah ye step by stepnya..mood  x berapa nk ada..

                                                In Sha Allah jika diberi kesempatan saya upload..

                                                              dengan ini SEKIAN utk mlm ne

                                                                      jumpa lagi,da..da...

                                 
                                                       

Kek Lapis 2Rasa Strawberry & Blueberry

   Assalamualaikum..
Selamat malam semua kawan-kawan..ari ne kita nak kongsi cerita tentang kek lapis..
Pestime buat kek lapis ne,rasa teruja sangat-sangat..seumur hidup saya memang lom pernah buat kek lapis ne..lama jugak dok study dengan resepi tiap-tiap hari,,kehulu kehilir bwk resepi..dah puas tenung dan renung
resepi ne..Dah lama memendam nak buat kek lapis ne..baru hari ne serunya sampai..
11hb Dec 2012..Memang kena banyak kesabaran buat kek lapis ne..walaupun penat tp hasilnya berbaloi-baloi gitu..ko org pun boleh cuba buat beb!! mula2 nak buat ne pun kita rasa ada gementar jugak,bb takut x jadi jer..tp kena yakin pd diri sendiri..insya'allah boleh..
pnjg sangat cerita kita ne..jomlah kita tgk resepinya kat bawah ne ye..
wazuppp..wazupppp...

                      tadaaaaaaaaaaa..ne dia kek lapis tu..Kek Lapis 2 Rasa,stoberi n b'berry..
                                 yang ne yg dah siap potong,nengok pic2 yg seterusnya..
                                           chiqedaudddddddddd..wazupppp..wazuppppp
 

                               aaa,yg ne masih belom dipotong lg,lupa plk nk timbang
                                          berapa kg beratnya..yg pasti loyang 8" 
                                             ne gambar dr arah depan kek bhgian atas.

                                     yang ne plk bhgian bawah kek,mula2 sekali dibako..

                 ermmmm yg ne dah siap dipotong..nmpk comot plk kek  n tapi rasanya sedap x terkata tau..rugi kalau x cuba...hihii

Kuih Goyang @ Ros Versi Baru Cara Saya..

        Assalamualaikum hai kawan2 semua..
Sapa suke kuih goyang @ kuih ros ..saya buat satu kelainan pd kuih goyang@ros ne..versi baru
walaupun rasa & bentuknya sama jer..kuih goyang ne kuih orang dulu2..zaman2 nenek moyang kita.
Tapi tetap terkenal dengn namanya..skrg ne saya nk berkongsi hasil kuih goyang yg telah saya hasilkan
pada satu ketika..belum lama lah lebih kurang awal tahun 2012 tercetus rasa nak buat kuih goyang ne
berwarna-warni..Saya memang suke buat lain dari yg lain,suke tgk warna2.
Sepatah kata seorg sahabat dlm fb saya ne,dah mcm lampu kat ICT..hihiiii
Pada mulanya kuih ne saya buat hanya utk makan2 sendiri jer,sambil tgk TV dgn suami & anak2.
Anak2 sememangnya tidak berapa suke dengan kuih2 lama ne,tapi disebabkan dengan kelainan yg saya
buat ne anak2 saya jadi suke & tertarik..Untuk menarik minat mereka supaya kekal meminati kuih2 lama
seperti kuih goyang ne inilah caranya yg saya buat..alhamdulillah mereka semua suke,suami lagilah suke.
Mula2 nak hasilkan kuih goyang ne memeng agak rumit juga..perlukan kesabaran yg kuat.
Hati pun mau tenang..mula2 buat tu mesti ada yg x jadi,adunan x mau lekat pd acuan,tp hari demi hari saya cuba buat sampai jadi dengan cantik & berpuas hati..Cuba buat selagi terdaya,jgn cepat berputus asa.
Saya ne jenis yg suka mencuba,selagi x dapat apa yg saya inginkan saya akan cuba buat sampai dapat hasil yg memuaskan seperti dalam gambar d bawah ne...
Terima kasih juga pada kawan2 yg pernah order...alhamdulillah 1 hari nanti kuih ne akan menjadi kebangaan
buat kita orang Melayu..Kuih Tradisional..insya'allah..

 

 

         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

Sebelum bancuh bahan2,pastikan panaskan minyk dlm kuali & acuan tu direndam dl kuali

yg sedang dipanaskan minyk utk menggoreng nanti

dengan api sederhana kuat..supaya masaknya nanti kekuningan

x hangus..hihihiiii

Resepi Kuih Goyang@Ros 

1.200g tepung beras(saya guna cap bunga teratai)

2.160g gula kaster

3.120 ml santan(saya guna santan dalam kotak jenama KARA)

4.180ml air.

5.sedikit esen ros

6.1 biji telur

7.1 sdb tepung ubi

8.Minyak yg cukup utk menggoreng

9.pewarna jika suke,kalau x nk biar jer adunan asal k

Cara-caranya :

Satukan kesemua bahan..kacau mengikut putaran jam.

Jangan dikocak ye,bb nanti takut akan mengembang bila digoreng

jadi x cantik plk..

pastu tapiskan adunan kedlm manggkuk lain.

sedia untuk menggoreng

Bila acuan dah panas,celupkan kedlm adunan dlm 2 minit

bila adunan dh melekat kat acuan bolehlah masukakan

kedlm kuali yg telah diisi minyak yg telah dipanaskan td,goyang2kan acuan tu perlahan2

mcm main YOYO tu atas bawah..atas bawah..sampai adunan tanggal dr acuan

kalau nak goyang inul pun boleh,jji kuih x hangus..hihiii

gunakan lidi satay @ chopstick yg stil utk terbalikkkan kuih dlm kuali

goreng sampai kekuningan,dah siap diangkat

letak diatas dulang yg beralas kertas tisu,supaya minyaknya tos..

Acuan tu sekurang2nya panaskan dlm minyak yg nak goreng lebih kurang

5-10 minit mcm tulah,ikut pada kecekapan kita yg buat..

kalau api besar acuan cpt panas,tp jadinya x berapa nak cantik,

kalau api sederhana kuat acuan mmg lambat panas tp hasilnya memuaskan

so,ikutlah yg mana suke..nak but kena bnyk sabar..sabar & sabra..

insya'allah..boleh.

Sekian saje coretan saya utk kali ne..bye2

dah malam nak t do,mata pun dah mengantuk ne..

Selamat Mencuba. Ikhlas Tapi Jauh..

                                                         

Pavlova

  Assalamualaikum..

Selamat petang dan semoga ceria2 selalu...hari ne nak kongsi buat pavlova...dah lama x buat rasa mcm teringgin plk nk mkn .pastu ada kawan jugak teringgin nak mkn,so sekali bake lah...Teringan dlm MCM musim yg baru ne..tgk Che Lah buat pavlova letak perisa stoberi..ermmmm mcm sedap jer terasa kat tekak ne..kebetulan barang2 baking semua dah lengkap,cuma buah2an jer yg kureng..Hanya ada stoberi & grape.
tp itu pun dah cukuplah kan...dah namanya pun pavlova stoberi..tp kan lps siap pukul semua2 bahan td,tiba2 masa nak deko teringat plk ada oreo bnyk lg kat rumah..so apa lagi terus pecah2 kan dan tabur kat atas
whipping cream tu...alhamdulillh sedap sangat..anak2 pun sukelah..stoberi & oreo sapa yg x suke kan..
apa pun jom kita layan resepi kat bawah ne...

                           4 biji telur (diambil putihnya shj)

                   1 cwn gula kaster @ 3/4 cwn jer klu x nak manis

     1sdb tepung jagung,1/2 sdk esen vanila & 1/2 sdk cuka makan

pukul putih telur sampai kembang,bila diterbalikkan x jatuh mcm dlm gambar tuu..

masukan gula sedikit demi sedikit sampai habis & pukul lg sampai sebati

& seterusnya masukkan tepung jagung,esen vanila & cuka pukul sebati juga..

mcm dalam gambar ne..sementara tu panaskan oven dalam 140 drjah celcius , 

bila nak mula bako turunkan suhu pada 120 - 100 drjah celcius..

lepas tu saya masukan kedlm piping bag mcm dlm gambar diatas..

& guna nozel mcm tu,buat munga2 sikit..hihiiiii

sediakan baking paper & letakkan dlm dulang pembakar mcm ne,

berapa bnyk mcm ne daaaaa

saya buat bentuk mcm ne,munga2 guna nozel tu..ne kes terlalu rajin sangat2

kalau x nak wat mcm ne,buat bulat jer pun ok...

kalau dah siap bako,jadi mcm ne warna keemasan gitu

bako dalam suhu 140 drjh celcius api bwh jer.

saya guna 2 jenis whipping cream ne kalau buat kek2,bb yg ne mmg sedap rasanya.

250ml whipping cream,pukul sampai kental,bila diterbalikan x jatuh jugak

pastu boleh lah dilepa kat atas pavlova yg dah siap dibako & dah sejuk tu yek

jangan panas2 plk dilepa,kang lain plk jadinya...jgn salahkan kita,sendiri mau ingat aaaa.

bentukan mengikut kreativiti masing2..

saya boh perisa stoberi kat dlm whipping cream ne,guna paste stoberi..

aaaaa,mcm nelah kalau dah dideko penuh dengan buah2an stoberi gitu..

lepas siap deko dgn buah2an,saya taburkan biskut oreo yg dikisar x terlalu hancur..

yg ne kalau x moh boh pun x ngapa,saya saje suke2..anak2 suke..

macam nelah keadaan dalamnya..x berapa nak cantiklah..tp sedp dimakan.

simpan dalam petiais dulu pastu siap dihidang..nyummmm3

Sekian saje untuk kali ini,setiap yg dihasilkan pasti ada pengemarnya..terima kasih pada yg empunya resepi ne..minta dihalalkan dunia akhirat..saya sudahi dengan as'salam sampai jumpa lagi..

~Selamat Mencuba~

Pizza & Roti

Assalamualaikum

Hai semua,hari ne kan saya happy sangat sebab dapat menghasilkan roti yang begitu lembut dan gebu.
Anak2 pun suke.Bila dah mula buat so hari2 rasa nak buat,buat & buat...resepinya saya dapat dari sini.
http://sweetlillykitchen.blogspot.com/search/label/PIZZA , 
Terima kasih pada yg empunya resepi ne,saya memang suke dengan masakan2 yg ada dlm blog awak..
harap dapat dihalalkan segala resepi yg sudah dikongsikan ye..

                           Roti Manis & Buah buahan campuran

                                    Buttercream & Coklat Rice

                               

                                  Bread Cornet & Buttercream

                                                       

                                                       Roti Sosej

                                                     

                                      Roti Manis Coklat Chip

 

                                                   

Resepi Doh Pizza & Roti:

250gm tepung gandum
6gm yis segera
10gm gula
Air secukupnya
30gm mentega

Cara Membuatnya:
- Satukan kesemua bahan kering. masukkan air sehingga menjadi doh.
- kemudian masukkan mentega dan uli sehingga doh tdk melekat di tangan.
- bentukkan. dan letak di atas loyang pizza. cucuk guna garfu biar lubang2 kecil.

Topping:
Sardin + Tuna
1 Labu bawang merah - hiris halus
2 ulas bawang putih - ketuk dan cincang
1 inci halia - potong halus

Cara Membuatnya:
- Tumis kesmua bawang + halia. dan masukkan sardin. buang sedikit airnya. masukkan serbuk perasa.

Bahan Taburan
sos tomato / tomato puree
sos cili
minyak zaitun
buah zaitun
sosej - potong halus dan goreng
crabstick
rempah pizza
Mozarella Cheese + Cheddar cheese
Capsicum

Cara Membuatnya:
- Sediakan base pizza. sapu minyak zaitun di permukaan doh. kemudian tuang 2 sudu sos tomato. ratakan.
- tabur cheddar cheese di atasnya. dan kemudian boleh letak sardin+tuna yang di masak tadi. ratakan.
- Kemudian tabur segala bahan2 taburan yg tinggal tadi. dan akhir sekali boh mozarella cheese di atasnya.
- dah puas hati dengan bahan2 anda.. Boleh bakar guna api bawah suhu 200'c.
- siap untuk di hidang